Hotel und Restaurant Wilder Eber

täglich geöffnet ab 11:30 Uhr

Speisekarte

Suppen

,,Schorfheider“ Wildsoljanka
€7.60
mit Knoblauchbaguette, (A,G,H)

Vorspeisen

Hausgemachtes Würzfleisch
€5.90
mit Toast (A,D,F,I,G)
Folienkartoffel mit Sauerrahm
€6.90
und Salatbeilage (A,C,G)
Kleiner gemischter Vorspeisensalat
€4.80
(G)
Weißkrautsalat oder Gurkensalat
€3.90
Knoblauchbaguette
€3.80
2 Stück (A,G.I,L)

Salatvariationen und Gemüseteller

(A,G.I,L)
Zu allen Salatvariationen reichen wir ein Knoblauchbaguette.
Salatteller ,,Wilder Eber"
€15.50
Tranchen vom Schweinefilet,mit Hausdressing, Knoblauchbaguette & Salate der Saison
(A,G.IKL)

Schweinesteaks

(A,G)
Schweinelachssteak
€15.80
mit Letscho
(DDR Klassiker)
Beilagen inklusive! Wählen Sie bitte: Bratkartoffeln, Pommes Frites, Kroketten, Knoblauchbaguette.
€0.00

Schnitzelleien

(A,G,C)
Herzhaftes Schnitzel mit Spiegelei Spezial Panade
€15.80
(Hamburger Schnitzel)
Herzhaftes Schnitzel mit frischen Rahmchampignons & Spezial Panade
€16.90
Schnitzel „au four"
€19.50
Herzhaftes Schnitzel mit Würzfleisch und Käse überbacken & Spezial Panade

Hähnchenbrustfilets

Folienkartoffel mit Sauerrahm als Beilage +1,50 €
Hähnchenbrustfilet „Italienisch"
€16.50
mit Tomate Mozzarella gratiniert
(A,G,C)
Hähnchenbrustfilet
€16.90
mit frischen hausgemachten Rahmchampignons
(A,G,C)
Beilagen inklusive! Wählen Sie bitte: Bratkartoffeln, Pommes Frites, Knoblauchbaguette, Kroketten.
€0.00

Hausmannskost

2 Bratheringe
€12.50
mit herzhaften Bratkartoffeln & frischen Zwiebeln
(A,G,.D,C)
Bauernfrühstück von 3 Eiern
€9.00
mit Krautsalat / Gewürzgurke
(A,G,C)
Rinderroulade
€18.50
mit Kartoffelklößen und hausgemachtem Rotkohl

Spezialitäten des Hauses

(A,G,.D,C)
Argentinisches Rumpsteak
€23.50
mit Kräuterbutter und Kroketten
200 g ohne Fettrand
,,Schorfheider“ Wildschweinbraten
€17.90
mit Kartoffelklößen & hausgemachtem Rotkohl
Black Angus Burger
€10.90
180g pures Rindfleisch vom
Black Angus Rind mit herzhaftem Käse,
Tomaten,Gurke und einer Spezialsosse
Zanderfilet
€18.90
mit Dillsauce, Salzkartoffeln und Gurkensalat mit Dill
(A,G,.D,C)
Süßkartoffel Pommes
€4.90
mit einem Dip aus Sauerrahm
Bandnudeln mit Basilikum - Pesto
€13.50
geriebener Parmesan

Seniorengerichte

Kleinere Portionen
1 Brathering
€9.80
mit herzhaften Bratkartoffeln & Zwiebeln
(A,G,C)
,,Schorfheider“ Wildschweinbraten
€13.90
mit Kartoffelklößen und Rotkohl
Bauernfrühstück
€8.40
von 2 Eiern mit Krautsalat / Gewürzgurke
(A,G,C)
Kleines Herzhaftes Schnitzel vom Schwein
€10.90
mit Salzkartoffeln und Sauce

Kinderspeisen

Für unsere kleinen Gäste
Jägerschnitzel
€7.50
gebratene Jagdwurst mit Nudeln und Tomatensauce
(A,G,C)
Jägerschnitzel - Für unseren großen Gäste
€10.80
2 Fischstäbchen
€5.80
mit Salzkartoffeln und Dillsauce
(A,G,C)

Extras

Feurige Zwiebeln
€1.50
Knoblauchbaguette 2 Stk.
€3.50
(A,F,i,J)
Kräuterbutter „Hausgemacht" 2 Stk.
€1.50
(G)
1 Schale Sauerrahm
€2.50
(G)
Bratensauce
€1.50
(A,F,i,J)
Rouladensauce
€1.50
(A,F,i,J)
Frische Rahmchampignons
€3.80
(A,F,i,G,J)
Gebratene Zwiebeln
€3.00
Letscho
€3.00
(A,F,i,J)
Ketschup / Majo
€0.00
(i,L,A)
Ei
€1.00
Spiegelei

Es ist ein alter Brauch, wo man gut isst, da dauert es auch.

Allergenkennzeichnung

A) Gluten (B) Krebstiere(C) Eier (D)Fisch
(E) Erdnuss(F) Soja (G) Milch (H) Schalenfrüchte
(I) Sellerie(J) Senf ((K) Sesam (L) Schwefeldioxid
(M) Lupine (N) Weichtiere

Zusatzstoffe

(1) Koffeinhaltig (2) mit Farbstoff (3) mit Zitronensäure
(4) Chinin (5) Ingwerhaltig

Alkoholfreie Getränke

0,25l Mineralwasser Naturell
€2.50
(Bad Liebenwerda)
0,25l Mineralwasser medium
€2.50
(Bad Liebenwerda)
0,75l Mineralwasser medium
€5.90
(Bad Liebenwerda)
0,75l Stilles Wasser Naturell
€5.90
(Bad Liebenwerda)
0,35l Almdudler
€3.50
*1
0,25l Ginger Ale
€2.60
*1 (Bad Liebenwerda)
0,25l Tonic Water
€2.60
*2 (Bad Liebenwerda)
0,25l Bitter Lemon
€2.60
*2 (Bad Liebenwerda)
0,20l Russische Wildbeere
€2.60
(Schweppes)
0,20l Coca Cola, Fanta, Sprite, Spezi
€2.50
Coca Cola*1 *3, Spezi*1*3
0,40l Coca Cola, Fanta, Sprite, Spezi
€3.80
Coca Cola*1 *3, Spezi*1*3
0,20l Apfelsaftschorle
€2.50
0,40l Apfelsaftschorle
€3.80
Basilikum - Zitronen - Soda
€3.70
0,33

Saftladen

0,20l Tomate, Apfel, Orange, Maracuja, Banane, Ananas, Kirsch, Mango, Pfirsich
€2.80

Biere frisch vom Fass

0,30l Radeberger
€3.00
0,50l Radeberger
€4.10
0,30l Jever
€3.10
0,50l Jever
€4.30
0,30l Krušovice
€3.10
0,50l Krušovice
€4.30
0,30l Eberpils
€2.90
0,50l Eberpils
€4.00
0,30l Diesel, Potsdamer, Radler
€2.90
Diesel *1 *3
0,50l Diesel, Potsdamer, Radler
€4.00
Diesel *1 *3
0,50l Hefeweizen Allgäuer Bübble
€4.50

Flaschenbiere

0,33l Berliner Weiße mit Schuss rot/ grün
€3.60
0,33l Clausthaler Extra Herb alkoholfrei
€3.00
0,33l Clausthaler Radler alkoholfrei
€3.00
0,50l Hefeweizen alkoholfrei
€4.30
0,50l Bananenweizen vom Bübble
€4.90
0,50l Kristallweizen von Schneider
€4.30
0,33l Malzbier
€2.90

Weißweine

Riesling trocken 1l
€23.50
Weingut Karl Pfaffmann
Feiner Duft nach Pfirsich und Citrus, saftige Frucht
mit erfrischender Säure
Müller - Thurgau halbtrocken 1l
€23.50
Winzergenossenschaft Weinbiet
Würziger Blütenduft, im Geschmack aromatischer reifer
Apfel, sehr Ausgewogen mit dezenter Süße
Morio – Muskat lieblich 1l
€23.50
Winzergenossenschaft Weinbiet
Verlockender Duft nach Aprikosen und Feldblumen,
angenehme Frucht, saftig und ausgewogen
Pinot Grigio 0.75 l
€26.50
Borgo Magredo Italia
Der vollmundige Pinot Grigio Borgo Magredo aus der Friaul-Julisch-Venetien Region im Norden Italiens ist ein unkomplizierter und leichter Weißwein. Er ist eine wunderbare Ergänzung zur mediterranen italienischen Küche, perfekt passend zu Fisch, Fleisch oder auch frischen Sommersalaten. Der Erzeuger ist bekannt für den Umgang mit der Rebsorte Pinot Grigio, welche die Hauptgeschmacksnote im Pinot Grigio Borgo Magredo bildet. Das aromatische Bukett von Äpfeln und reifen Pfirsichen, so wie ein feiner Säurespiegel machen diesen Wein strukturiert und harmonisch aber auch präsent im Abgang und sehr elegant. Diese Geschmacksnoten machen den Wein sommerlich und leicht, also hervorragend als Aperitif oder auch einfach als Essensbegleiter für dich. Der Weißwein ist vor allem jung zu genießen, da er seinen Geschmack und die edlen Aromen schnell entfaltet und deinen Gaumen sanft verwöhnt.

Rotweine:

Dornfelder halbtrocken 1l
€23.50
Winzergenossenschaft Weinbiet
Dunkle Farbe, kräftige Struktur, milde Pflaumen und
Kirschfrucht, nachhaltig
Dornfelder trocken 1l
€23.50
Winzergenossenschaft Weinbiet
Dunkle Farbe, kräftige Struktur, Pflaumen und
Kirschfrucht, würzig

Flaschenweine

,,Innamorati`` Rotwein lieblich 0,75l
€21.50
Pfalz: Dornfelder Rotweincuvee aus Dornfelder und Regent
Im Italienischen bedeutet der Name Innamorati der Wein der Verliebten (Sommertänzer Edition)
Schoppen 6,50 €
Spätburgunder Classic rot trocken mit leichter Restsüße 0,75l
€21.50
Pfalz: Winzergenossenschaft Weinbiet
Leuchtend rubinrot, frische Fruchtaromen von Sauerkirsche und Himbeere feingliedrig und weich
Rose Wein Schoppen 6,50 € 0,75l
€23.50
Roséwein aus Rheinhessen
Der Doktorspiele Rosé von Dr. Koehler erstrahlt in einem schimmernden Roséton. Die Cuvée setzt sich aus den vier Rebsorten Cabernet Sauvignon, Frühburgunder, Merlot und Spätburgunder zusammen. In der Nase zeigt sich der Wein aus Rheinhessen mit einem klaren Bukett von Granatapfel mit feinen Nuancen roter Beeren.

Der Gaumen des Doktorspiele Rosé von Dr. Koehler verwöhnt mit Aromen saftiger Kirschen, reifer Himbeeren und einer dezenten Fruchtsüße. Der gewonnene Eindruck der Nase wiederholt sich durch feine Anklänge auch am Gaumen. Der Körper überzeugt mit Kraft und filigraner Struktur. Ein Wein mit vitaler Frische und einem Abgang, der von süßlichen roten Früchten getragen wird.

Aus der Traube der Welt, aus rot oder weiß für wenig Geld, bestellen Sie, wie es Ihnen gefällt. Süß, lieblich oder trocken, ist alles hier für den Schoppen, berappen wir vierfünfzig und jetzt sind sie platt, es gibt 10 Cent Rabatt. Geld ist nicht alles auf der Welt, drum kommen sie öfter, wenn es Ihnen gefällt.

Sekt Laune

Sekt Hausmarke halbtrocken
€23.50
0,75l
Glas Sekt halbtrocken
€3.50
0,10l
Piccolo Sekt trocken
€5.50
0,20l
SCAVI & RAY PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY
€29.50
Es muss nicht immer deutscher Sekt oder französischer Champagner sein, wenn man sich nach Schaumwein sehnt. Auch der Cava aus Spanien und der Prosecco aus Italien haben viel zu bieten. Letzterer wird nur in einer einzigen Weinbauregion hergestellt und darf auch (fast) nur auf einer einzigen Rebsorte basieren. Damals hieß diese auch Prosecco, doch heute verwendet man diesen Begriff als geschützte Herkunftsbezeichnung und nennt die Rebsorte Glera. Die Weißweinsorte ist in Venetien autochthon und stellt die Basis für Qualitätsprodukte mit DOC-Status wie den Scavi & Ray Prosecco Spumante Extra Dry dar. Dieser vorbildliche italienische Schaumwein wurde so konzipiert, dass er ausgesprochen trocken ist. Er richtet sich eher an Kenner als an Einsteiger.

Absturzbeschleuniger für jede Gelegenheit

Klarer 2cl
€2.50
Klarer 4cl
€3.50
Nordhäuser Doppelkorn 2cl
€3.00
Nordhäuser Doppelkorn 4cl
€4.00
Wodka 2cl
€3.00
Wodka 4cl
€4.00
Malteser Aquavit 2cl
€3.00
Malteser Aquavit 4cl
€4.50
Sambuca 2cl
€3.00
Sambuca 4cl
€4.00
Pernod 2cl
€3.00
Pernod 4cl
€4.50
Rémy Martin V. S. O. P 2cl
€4.50
Rémy Martin V. S. O. P 4cl
€7.50
Havana Rum 2cl
€3.00
Havana Rum 4cl
€4.00

Geisterstunde

Obstler gemischte Früchte 2cl
€3.00
Obstler gemischte Früchte 4cl
€4.50
Williams Christbirne/Marille 2cl
€3.00
Williams Christbirne/Marille 4cl
€4.50
Fischergeist ...der Kräuter unter den Geistern 2cl
€2.50

Ein Wohl auf die Kräuter

Jägermeister 2cl
€3.00
Jägermeister 4cl
€4.00
Kümmerling 2cl
€2.50
Becherovka 2cl
€3.00
Becherovka 4cl
€4.00
Underberg 2cl
€3.00
Ramazzotti 2cl
€3.00
Ramazzotti 4cl
€4.50

Süße Verführungen

Apfellikör 2cl
€2.00
Apfellikör 4cl
€3.50
Kirschlikör 2cl
€2.00
Kirschlikör 4cl
€3.50
Baileys 2cl
€2.50
Baileys 4cl
€4.50
Likör 43 2cl
€2.50
Likör 43 4cl
€4.00
Kleiner Feigling 2cl
€2.20
Eierlikör 2cl
€2.00
Eierlikör 4cl
€3.50

Whiskys

Weitere Whisky Angebote direkt an der Bar
Jim Beam 2cl
€3.00
Jim Beam 4cl
€4.50
Ballentines 2cl
€3.00
Ballentines 4cl
€5.50
Glenlivet (12 Jahre) 2cl
€4.00
Glenlivet (12 Jahre) 4cl
€7.50
Glenlivet (15 Jahre) 2cl
€5.00
Glenlivet (15 Jahre) 4cl
€9.50
Glenlivet (18 Jahre) 2cl
€7.00
Glenlivet (18 Jahre) 4cl
€13.00
Jack Daniels 2cl
€3.00
Jack Daniels 4cl
€5.00
Tullamore Dew 2cl
€3.00
Tullamore Dew 4cl
€4.50
Chivas Regal (12 Jahre) 2cl
€4.00
Chivas Regal (12 Jahre) 4cl
€7.50
Talisker Scotch Single Malt (10 Jahre) 2cl
€4.00
Talisker Scotch Single Malt (10 Jahre) 4cl
€7.50

Mixgetränke mit 4 Cl 6,50 €

Havana Verde Tonic
€6.50
*2*3
Cola Whisky
€6.50
*1 *3
Cola Wodka
€6.50
1,3
Gin Tonic
€6.50
*2
Alkoholfrei Gin Tonic
€6.50
2
Basilika
€6.50
*1 Basilikum Soda /Minze +Verde Havana
Vodka Energy
€6.90

Cocktails mit Alkohol

Sex on the Beach
€6.90
Wodka
Pfirsichlikör
Orangensaft
Grenadine
Ananassaft
Ice
Swimming Pool
€6.90
Rum
Vodka
Sahne
Ananassaft
Coconut
Blue Curacao
Pina Colada
€6.90
Rum
Sahne
Ananassaft
Coconut
Mai Thai
€6.90
weißer Rum
brauner Rum
Mandelsirup
Limone
Grenadine
Orangensaft
Tequila Sunrise
€6.90
Tequila
Zitrone
Grenadine
Orangensaft
Long Island Ice Tea
€8.90
Vodka
Rum
Gin
Triple SeC
Cola
Caipirinha
€6.90
Cachaca
Limette
Rohrzucker
Mojito
€6.90
Rum
frische Minze
Limette
Rohrzucker
Moulin Rouge
€6.90
Apriko
Gin Grenadine
Zitrone
Sekt
Plutonium
€6.90
Aprico
Gin
Vodka
Curacao
Maracuja Saft
Sex with a Bitch
€6.90
Vodka
Lime
Curacao
Orangensaft
Blue Lagoon
€6.90
Vodka
Curacao
Sprite
Blonde Angel
€6.90
Eierlikör
Orangensaft

Alkoholfreie Cocktails

Coconut Kiss
€6.90
Coconut
Sahne
Ananassaft
Florida
€6.90
Grenadine
Cocos
Maracuja
Orange
Zitrone
Bahamas
€6.90
Grenadine
Cocos
Maracuja
Orange
Zitrone
Bali Boo
€6.90
Ananas
Mango
Maracuja
Curacau

*

1 Farbstoff
2 chininhaltig
3 koffeinhaltig
4 mit Konservierungsstoff
5 geschwefelt
6 mit Phosphat

Heißgetränke

Tasse Kaffe
€2.40
Pott Kaffee
€3.00
Kaffee HAG
€2.20
Kännchen Kaffee
€4.00
Espresso
€2.40
doppelter Espresso
€3.90
Milchkaffee
€3.60
Cappuccino
€2.80
Latte Machiato
€3.50
Latte Machiato
€4.00
mit Aroma
Heiße Schokolade
€3.00
Heiße Schokolade
€3.50
mit Sahne
Tee
€3.20
Bitte aus der Teekarte wählen
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